萍果鸡

1.将翅根肉推知底部，翻转过来。加入盐、胡椒粉、料酒、苹果皮腌制10分钟

2.苹果切花刀泡于盐水中，防止氧化

3.将腌好的翅根逐一沾脆炸糊炸熟（面粉、淀粉、泡打粉、盐、油制成脆炸糊）淋上番茄沙司即可