草莓抱抱卷

1.准备3个草莓。

2.准备两个鸡蛋，将蛋清蛋黄分离。

3.蛋黄中加入10克白砂糖、牛奶、玉米油。

4.搅拌均匀。

5.筛入低粉。

6.拌成无颗粒状的面糊。

7.接下来打发蛋清，加几滴白醋(或柠檬汁)，剩下的白砂糖分3次加入蛋清内打发。

8.打发至冒小尖角。

9.将蛋白霜分3次加入蛋黄面糊翻拌。

10.上下翻拌的方式搅拌均匀。

11.装入裱花袋。

12.准备烤盘铺上油纸，将面糊挤成薄饼状。

13.烤箱170度预热10分钟，将烤盘置入，上下火150度烤15分钟。

14.趁烤箱运作，接下来打发淡奶油。

15.打至细腻的纹路，冒小尖角的状态就可以了。

16.装入裱花袋备用。(注：裱花袋内先装入裱花嘴)

17.蛋糕烤好了，待放凉些。

18.把一个草莓切成4等分，全部切好。

19.剪开奶油裱花袋，挤入奶油，也可以用喷射奶油，更方便。

20.依次做好后，放上草莓，撒上糖霜，完成。

21.甜甜美美的草莓抱抱卷做好了，喜欢吗😄