烤香干/卤水香干

1.葱白切断，姜拍碎。

2.下油，小火下冰糖炒出糖色。

3.下香干快速。

4.下剩余其他材料。

5.放一适量生抽。

6.一点老抽。

7.大火翻炒匀下水。

8.大火煮开转小火煮5分钟左右。

9.只是吃卤水的，可以转了大火。

10.卤水的大火收的留点汤汁就可以吃了;烤的可以在煮香干的时候180度预热7分钟，烤架放香干。

11.250度烤8分钟，翻面后放点喜欢的味椒盐或者辣椒粉再180度烤7分钟就可以了。