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刀切馒头
独家
董小伊
发布
初级
蒸
原味
三小时
食材明细
主料
面粉
300克
盐
3克
酵母
3克
鸡蛋
1个
辅料
水
适量
刀切馒头的做法步骤
1.
所有食材放在一起用温水和面搅成大的面絮活成光滑面团。
2.
放在温暖地方醒发至2倍大。
3.
发好的面蜂窝组织特别多。
4.
揉面排气。
5.
多揉一会多醒一会,然后搓成长条用面刀切成大小相等的面肌。
6.
然后再醒面20分,冷水上锅蒸开锅计时20分时间到在焖5分钟。
7.
掰开一个看看,这组织是很宣软。
8.
大白胖子出锅喽。
9.
尝一块馒头很有韧性。
10.
成品。
分类:
面食
家常菜
馒头花卷
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