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榨菜肉末蛋炒饭
零下一度0511
发布
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
隔夜米饭
1盘
辅料
榨菜
60克
鸡蛋
2只
瘦肉
50克
葱
2棵
盐
1克
鸡精
2克
生抽
1勺
榨菜肉末蛋炒饭的做法步骤
1.
准备隔夜米饭一盘。
2.
榨菜切末、瘦肉切末、葱切成葱花。
3.
鸡蛋两只打散入锅煎熟,铲碎盛出。
4.
锅留底油,下榨菜和肉末翻炒半分钟。
5.
加入米饭和鸡蛋炒散炒均匀。
6.
淋入一勺生抽翻炒上色。
7.
最后放葱花,少许盐和鸡精炒入味。
8.
成品图。
小窍门&温馨提示
1、建议用泰国香米煮的饭,放凉之后在冰箱保鲜一晚,这样做出来的炒饭口感干爽
2、做这道炒饭尽量不用老抽,加少许生抽可起到增香提色的作用
分类:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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