炸酥肉

1.猪里脊切成食指粗细，3-4厘米长；盐，黑胡椒粉，蛋清，生粉，一点点食用油，腌20分钟入味。

2.蛋黄，面粉，水，调一个面糊。

3.油温五分热，将腌好的肉条一根根裹面糊下锅。

4.一次不要放入太多，边炸边捞，分批炸熟。

5.成功啦，简单易做，外焦里嫩，香喷喷！