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人人都爱的韩式五花肉料理:韩式营养菜包肉
熊猫饭_Stella夏夏
五花肉不仅可以烤着吃、卤着吃、做红烧肉吃!
五花肉还可以这样吃!
简单、方便、人人都爱!
初级
炖
原味
一小时
主料
五花肉
500g
辅料
大葱
2段
大蒜
4-5瓣
姜
4-5片
洋葱
1/2个
苹果
1/2个
汤底
香油
2片
黑胡椒粒
20粒
韩式大酱
2勺
低度白酒
2勺(or烧酒)
盐
少许
水
适量
包饭料
生菜
适量
泡菜
适量
韩式蒜蓉酱
1勺
蜂蜜
少许
酱油
1/2勺
韩式营养菜包肉的做法步骤
1.
准备好食材五花肉提前泡30分钟,排一下血水,中间换水一次。
2.
五花肉冷水下锅,水开后焯5分钟,捞出备用。
3.
锅中倒入足量的水,放入2勺大酱,把水烧开,在烧开的水里,放入焯好水的五花肉、大葱、大蒜、姜、香叶、黑胡椒粒、洋葱、苹果大火烧开后,转小火炖40分钟,加入少许盐,打开锅盖炖5分钟(在炖肉的过程中,洗好生菜沥水、大蒜切片、泡菜切块,一勺蒜蓉辣酱、加入少许蜂蜜、少许水搅拌均匀,备用)。
4.
肉煮好后,拿出来顺着肉的纹理切片即可!
小窍门&温馨提示
1. 苹果可以用菠萝或者橘子代替
2. 肉一定要放在热水里煮才不会老
3. 吃的时候用生菜包上米饭和辣酱,因为辣酱是咸的,炖肉的时候不需要放很多盐
分类:
热菜
韩国料理
查看全部(共4步)
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