淡香味烤馕

伊悠悠发布

淡香味烤馕

新疆太远去不了，想吃烤馕怎么办？自己做。淡香味烤馕，有圆形的，有扁形的。香香的，外焦里嫩，全家都爱吃。

食材明细

主料

辅料

淡香味烤馕的做法步骤

1.首先牛奶100克加酵母8克，搅匀。
2.加蛋液110克，白砂糖50克，搅匀。
3.加面粉搅拌，还成不团，再加蜂蜜20克，盐4克，用筷子搅匀。（还是成不了团，莫着急）。
4.最后加100克牛奶，玉米油25克，揉成光滑面团。
5.盖好盖子，发酵一倍大左右。如图，不用发好大。
6.均匀分12个，每个约74克，滚圆，盖好纱布或保鲜膜，醒发10分钟。
7.把每一个面团，擀成扁的长椭圆形，排气。
8.再次揉圆，盖好纱布，醒发20分钟。
9.面团中间戳个大洞。
10.表面刷油，沾上黑芝麻。（白芝麻也可以）。
11.全火，烤箱175度提前预热10分钟，175度烤30分钟，烤至金黄色。
12.也可把面团擀成扁的圆形，用叉子多叉几下。
13.同样，表面刷油，洒黑芝麻。
14.175度烤25分钟，烤至金黄色即可。

分类：烘焙面食

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