韭菜花炒笔管鱼

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韭菜花炒笔管鱼

这道菜到底是笔管鱼还是别的什么鱼我还真没弄明白，总之，是海鲜就没错了。之前好像也没吃过，所以也不知道应该做。还好，这海鲜拿来的时候就已经焯过水了，只是将它肚子里不知是什么东西的都剖膛弄出来就可以炒了。

主料

韭菜花400克

辅料

笔管鱼500克

配料

韭菜花炒笔管的做法步骤

1.烧热锅倒入少许橄榄油，将姜蓉放入。
2.把清理好的笔管鱼倒入大火爆炒。
3.边炒边加入少许料酒、生抽、白糖、胡椒粉。
4.待笔管鱼炒到干水把韭菜花加入。
5.翻炒均匀后调入少许盐，韭菜花断生即可熄火上碟。

分类：热菜家常菜老人秋季食谱午餐晚餐

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