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绿豆园子
璐溪小屋
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初级
炸
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
萝卜
一根
绿豆粉
三两
面粉
六两
虾皮
一两
辅料
葱
适量
豆芽瓣
适量
姜
适量
蒜
适量
香菜
适量
干馒头
适量
配料
盐
适量
生抽
适量
味精
适量
绿豆丸子的做法步骤
1.
1:将虾皮(这次我妈妈用的是鲜虾)、豆芽瓣、葱、姜、蒜、香菜都切碎2:一份绿豆粉加两份面粉,干馒头掰碎。放馒头主要是让园子松软。3:萝卜刨成丝,切碎。用萝卜水一起放进去。萝卜要多放点,才好吃。
2.
4:混合后成这样就对了
3.
6:一手拿勺,一手攒园子。放进油锅里炸。
4.
7:热油中火炸到园子都飘起来就熟了。8:这个园子做菜、涮火锅吃都好吃,或者做个汤放点香菜也行。
小窍门&温馨提示
这个园子是我妈妈的拿手菜,受到家人和邻居的欢迎啊!每年过年才做的。号称“司奶奶(我妈妈姓司)特色菜肴之一”
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