油淋麦菜

四月豆

油淋麦菜

这款油麦菜也叫香麦，比一般的稍微香一点，这种做法类似广东油泼菜心。不过我还加了辣椒，广东青菜只会加蒜末，加不加辣椒个人口味啦！

主料

辅料

油淋麦菜的做法步骤

1.青菜量为一个人的量。
2.清洗干净。
3.水沸腾将麦菜放入，煮至水重新沸腾即可捞起来。
4.熟食砧板，切段。
5.麦菜装盘，辣椒、蒜末剁碎。
6.热油（油适当多一点）爆香辣椒、蒜末，加入几滴香油。
7.先淋上酱油，再淋油爆香的辣椒、蒜末。
8.成品。

小窍门&温馨提示

青菜易熟，沸水放入，水再沸腾即可，时间不宜过久。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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