云朵舒芙蕾

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云朵舒芙蕾

云朵舒芙蕾，出品轻薄如空气，加一点冰淇淋拌着吃，味道轻飘飘感觉，简单易做，你值得一试💁‍♀️。

主料

辅料

云朵舒芙蕾的做法步骤

1.准备材料。
2.取四个鸡蛋的蛋白入盆里。
3.用电动打蛋机打发蛋白。
4.打发至能拉出一个短小直立的尖角就可以了。
5.加入白砂糖进行翻拌。
6.加入玉米淀粉。
7.再次翻拌均匀。
8.将打发好的蛋白倒入磨具中，用刮刀稍微抹平，不用太平，烤出来会有自然的造型。
9.撒上喜欢的坚果。
10.烤箱预热150度，中下层，放进去烤20分钟。
11.慢慢起来了。
12.出炉，非常蓬松。
13.准备好冰淇淋。
14.在中间挖一个洞。
15.倒入融化的冰淇淋。
16.舀一勺拌着冰淇淋，甜味融合，像是在吃空气～特别蓬松好好吃😋。

小窍门&温馨提示

打发蛋白的盆里面要干净无水，蛋白里面一点蛋黄都不能有，如果有油或者蛋黄就会打发不起来，蛋白里面也可以加点盐，对打发也是有帮助的。

分类：烘焙甜品下午茶

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