黄金小馒头

黄金小馒头

第一次是在当地的一家饭店吃的，女儿和小侄女都特别爱吃，所以有时间自己也尝试一下。

食材明细

主料

辅料

黄金小馒头的做法步骤

1.300克面粉加入3克酵母，搅拌均匀。
2.加入170克温水和成光滑的面团。
3.罩上保鲜膜发酵。
4.发酵到两倍大。
5.放在案板上排气揉光滑后整成长条。
6.用刀切成小段。
7.稍微整形放入屉中（事先把题刷一层油），二次发酵20分钟。
8.面团明显变大。
9.冷水，烧开后蒸20分钟关火，焖两分钟，出锅。
10.蒸好的刀切小馒头。
11.锅中放入适量植物油，放入馒头。
12.炸至金黄捞出控油。
13.馒头外面刷一层蜂蜜，沾炼乳食用。如果不想费事蒸馒头，直接从超市买一袋小馒头回家自己炸也可以的。

分类：主食面食家常菜早餐午餐晚餐

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