家常卤猪耳

1.猪耳清洗干净焯一下备用。

2.炒锅烧油加入适量白糖熬成红色。

3.加入猪耳炒上色成金黄色。

4.另起一锅放入猪耳加水全部覆盖，然后加入原料里的各种卤料。

5.我顺便又加了三条干豆腐卷。（三张干豆腐）

6.熬制过程中大火烧开，中小火慢熬40分钟。

7.熬制后捞出猪耳和豆腐卷放凉。

8.猪耳切丝，加入香菜段，葱段，加入爆香的蒜米，香麻油，味精，盐调拌即可。豆腐卷也可用同样方法调拌也可直接食用。