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芝麻红薯糯米软饼
朱子Abby
中午煮的两个红薯,晚上换个花样吃,软糯香甜,很好吃。
初级
烤
甜味
二十分钟
主料
红薯
半根
辅料
糯米面
1杯(江米面)
普通面粉
半杯
调料
白糖
适量
芝麻
适量
芝麻红薯糯米软饼的做法步骤
1.
这是中午剩的煮红薯,比玉米胖一些,我用了三分之二。
2.
红薯压成泥,加糯米粉,普通面粉,白糖,不加水,揉成面团。
3.
准备芝麻。
4.
取一块面团,团成一个球,放在芝麻里滚圈。
5.
压成饼,锅内抹一层油,煎熟就可以吃了。
小窍门&温馨提示
1.煮熟的红薯自带水分,糯米粉和面粉可以少量分次加,更容易把控面团的柔软度,不容易粘手就可以了。
2.糖要适量,红薯自带甜度可别忘了。
3.锅里油不要放太多,我第一锅放有点多,就有一点点糊了。
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