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猪骨海苔玉米汤--快手汤
独家
rosejyy2000
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现在在家,想着法子做吃 做喝的,多喝汤,有好处。这款汤呢,营养丰富,清甜润肺,这是最主要的哈,它也不算是很老火的汤,主要是把材料的味熬出来就可以了。
初级
炖
清淡
一小时
食材明细
主料
猪骨
约350克
虫草花
1把
冬菇
1把
海带
1扎
玉米
1条
自腌无花果
3粒
辅料
生姜
4片
调料
胡椒粉
1/3小匙
精盐
适量
猪骨海苔玉米汤的做法步骤
1.
把冬菇、虫草花和海带冷水隔夜泡发,并洗净玉米剁成3段。
2.
把骨头冷水下锅,开大火。
3.
烧开后浮沫升起后关火,把热水把骨头冲洗。
4.
石锅放猪骨、海带、虫草花、冬菇、玉米和无花果,放胡椒粉1/3上匙,倒入泡冬菇的水,但不要倒到底,底里会有泥尘,再加够约大半锅水;开大火。
5.
烧开后用细密网筛撇去浮沫后改小火熬40~60分钟即可。Enjoy !
小窍门&温馨提示
一、冬菇泡好后留泡冬菇水。
二、当汤在烹调时不要加盐,待汤做好享用时才加入适量的精盐。
分类:
汤类
家常菜
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