波兰种肉桂苹果面包独家

清水淡竹

波兰种肉桂苹果面包

波兰种

主面团

波兰种肉桂苹果面包的做法步骤

1.波兰种材料搅拌均匀，放冰箱里冷藏发酵一晚上。
2.除黄油外的主面团材料和波兰种放在面包机内胆中，启动一个搅拌程序。
3.放入黄油，再启动一个搅拌程序，至能拉出薄薄的手套膜。
4.搅拌好的面团取出放深盆中盖盖发酵。
5.苹果去皮去核切细丁。
6.放小锅中加适量糖和肉桂粉烧煮。
7.至粘稠状关火晾凉。
8.发酵好的面团。
9.取出放案板上按揉排气，分成小剂子揉圆，大概50g一个。
10.放上苹果馅。
11.包住馅料收好口，收口朝下放置。
12.放到烤盘上二次发酵。
13.发酵好的面包胚，刷上一层蛋液，撒上芝麻。
14.放到预热好的烤箱中，中层，上下火175度，25分钟。
15.新鲜出炉。
16.松软的面包，香甜的苹果，好吃。

分类：烘焙早餐

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