学做蛋挞

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学做蛋挞

主料，鲜奶180克

辅料

自制蛋挞的做法步骤

1.先将四个鸡蛋的蛋黄蛋清分离，只取蛋黄食用。
2.将将低筋面粉和玉米淀粉混合。
3.将所有食材打发均匀放置温水中20分钟。
4.20分钟后继续打发蛋液，然后用过滤网将蛋液导入蛋挞皮中。
5.放入烤箱230度，20分钟。
6.这个配方可以做20几个，如果想做10个，食材减半吧！

小窍门&温馨提示

过滤蛋液口感会更细腻。

分类：烘焙下午茶零食

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