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1.适量红糖倒入水里煮沸。然后将红薯淀粉倒入这沸水中搅拌,再来点干的红薯淀粉,把它揉成面团。我是没有红薯淀粉啦,就用面粉把它揉成面团。
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2. 把揉好的面团切成剂子揉成长条。一个一个揉成小圆球的样子。
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3. 锅里烧水,水开下入。刚刚揉好的小圆球。转中小火煮十分钟,拿一个碗里面放入白糖温开水,把煮好的珍珠放在里面。这样珍珠吃起来更甜。
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4.开火锅热放入红茶和白糖转小火慢炒。
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5.炒成焦糖色就可以啦,不能炒太久,要不然就糊啦。
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6.把茶叶老出过滤。倒入适量的开水,喝一盒牛奶。喜欢奶味儿更香的,可以不放水,不放水只放牛奶。
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7.把煮好的奶茶倒在玻璃杯里,加入适量的刚才做好的珍珠就可以啦,是不是很简单呢?