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1.1、豆腐皮对半切开,在切成条打成结备用;
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2.2、鹌鹑蛋洗净,煮熟剥好备用;
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3.3、五花肉切成片备用;
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4.4、热锅凉油,油大约3成热时,放入剥好的鹌鹑蛋炸;
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5.5、放入后,盖上盖以免油迸溅出来,并不时晃动锅;
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6.6、炸成琥珀色捞出备用;
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7.7、海带结洗净备用;
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8.8、锅中留少许底油,放入五花肉煸炒出香味;
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9.9、放入葱花、姜片和蒜片炒香;
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10.10、倒入清水烧开;
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11.11、放入豆结;
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12.12、放入海带结和炸好的鹌鹑蛋,放酱油、盐、糖翻炒;
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13.13、出锅前用水淀粉勾薄欠,淋入香油出锅即可。
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14.14、还不错吧