刺猬南瓜包

四月豆

刺猬南瓜包

想让孩子不挑食，还得多花心思做好看又好吃的。孩子们也是看颜值去的，真是考验做妈的耐心，做出来太可爱小孩还舍不得吃掉😄。南瓜有营养，加上红豆沙，对小孩长身体还是很不错的。

主料

辅料

调料

刺猬南瓜包的做法步骤

1.其中三种材料，酵母粉忘记拍了。
2.南瓜去皮，切块。
3.水开，六分钟钟把南瓜蒸熟，拿出来先凉凉。
4.半碗温水，加勺白糖，溶解酵母粉。
5.南瓜、酵母溶液、白糖、食盐、花生油一起加入面粉，用筷子搅拌成絮状。
6.揉成光滑面团。
7.放入密封袋子发酵半个小时以上，看体积有明显变化即可。
8.取出面团，搓成长条，切成均匀大小。
9.包入面胚1/3大的红豆沙，包起来。
10.收口朝下，用剪刀剪出刺猬的刺，黑芝麻当眼睛。
11.做好摆蒸笼，盖起来发酵45分钟左右，看体积大小变化，变大了或捡起来感觉变轻了即可开始蒸。
12.大火蒸十分钟，虚盖三分钟。
13.成品。

小窍门&温馨提示

南瓜需冷却到45度左右才能加入面粉中，过高温酵母粉会被烫死，失效，发不了面。

分类：面食家常菜

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