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香辣豆腐包
独家
家有小厨娘
发布
简单
蒸
麻辣
一小时
食材明细
主料
豆腐
2块
面粉
若干
调料
郫县豆瓣
适量
生抽
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
十三香
适量
葱花
适量
香辣豆腐包的做法步骤
1.
豆腐切小块备用。
2.
锅中放油,葱花,郫县豆瓣酱,十三香,生抽炒香。
3.
下入豆腐翻炒,加入鸡精,蚝油。
4.
面粉加5g酵母,温水和面,发成蜂窝状。
5.
提前发好的面擀成面皮,包上豆腐馅。
6.
包成包子。个人手法问题,我就会这样包。
7.
凉水下锅蒸,水开计时蒸15分钟出锅。
小窍门&温馨提示
郫县豆瓣酱有咸味,可以不放盐。所有调料根据自己做的量的多少掌握。豆腐的教程上个菜谱有详细教程。
分类:
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