红糖糯米糍

1.准备红糖。

2.用50克开水化开。

3.红糖水倒入糯米粉中。

4.再适量加入开水，把糯米粉刚好和成型，再放入15g玉米油。

5.充分揉和均匀，盖上保鲜膜备用。

6.烤熟的花生米和黑白芝麻。

7.倒入破壁机内，研磨成粉。

8.不用太细，盛入碗中，备用。

9.用小火炒熟50克糯米粉。

10.炒至泛黄即熟了。

11.接下来调馅，花生芝麻粉里加入白砂糖，放糖看个人的口味，喜欢甜的可以适量放多些，喜欢淡的可以放少些。

12.再放入熟粉和5克玉米油，搅拌均匀。

13.用手搓成小丸子，备用。

14.取出一小团红糖糯米面，搓圆后按压成饼状。放入花生芝麻丸子，这一步漏拍。

15.用包包子的方式包起来，再搓圆。

16.热水入锅蒸8~10分钟。

17.时间到，出锅。

18.表面可以撒些椰蓉，没有这一步可以省略。花生芝麻馅的红糖糯米糍粑，软软糯糯，格外香甜。