姥姥家香椿面

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  1.先来准备花椒酱油，锅中坐底油，油温五成热时加入20粒左右花椒，炸出香味后关火，迅速倒入生抽。
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  2.花椒酱油成品是这样的，平时可以多做一点放冰箱，拌面拌凉菜都很好吃。
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  3.接下来准备碗汁，少许麻酱用温水泻开，加入做好的花椒酱油，以及适量香醋、少许白糖及香油，搅拌均匀后备用。
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  4.香椿整颗放入开水中焯烫几分钟，捞出切成碎末，同时也把黄瓜切丝，备用。
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  5.最后将香椿末、黄瓜丝码在煮好的面条上，倒入适量碗汁，再加少许蒜泥，拌匀即可。

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