香芒双皮奶

DoubleD 发布

香芒双皮奶

简单好吃，奶香浓郁。

食材明细

主料

辅料

芒果0.5只

调料

白糖15g

香芒双皮奶的做法步骤

1.牛奶，淡奶油，白糖混合拌匀。
2.入锅中火加热，注意不要烧开，周边起泡即可。
3.倒入器皿中冷却，等牛奶表面形成薄层。
4.用筷子快速将薄层戳个洞，再把器皿中的牛奶倒出。注意要留些许，让其和薄层保留在器皿中。
5.将蛋清打匀，与倒出的奶液混合均匀。
6.过筛倒回器皿中，防止起泡。
7.用保鲜膜封口，隔水小火蒸15分钟后，关火再焖3分钟。
8.芒果切块加以点缀，也可以用红豆或其他水果。热着吃，凉着吃都可以。

分类：甜品

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