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红薯苹果营养花卷
君姐百味
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外面买不到的,苹果的清香,牛奶的奶香,红薯的薯香,营养丰富,一定会让你爱不释手。
初级
蒸
甜味
三小时
食材明细
主料
面粉
1000克
苹果
2个
鸡蛋
2个
牛奶
100ml
红薯
一个
辅料
白糖
适量
调料
酵母粉
5克
红薯苹果营养花卷的做法步骤
1.
把一个红薯洗干净,切成薄片。
2.
上锅蒸十五分钟,熟后,压成泥。
3.
在蒸红薯的时候,准备纯牛奶(不知道我家纯牛奶喝完了 所以拿了孩子的牛奶代替),两个苹果去皮,两个鸡蛋。
4.
果汁机里加入两个鸡蛋和100ml牛奶,上面加红薯泥和苹果,加入自己需要的白糖,打成汁。
5.
把打好的汁倒入容器中,加入1000克面粉(具体的看自己需要加减)调成这种大面絮状,在揉成光滑的面团。
6.
面团发成两倍大,拿出来揉搓排气。(因为发现大碗太小,所以换成了大点的不锈钢盆发面)
7.
把面团擀成长方形,大约一公分厚的片,刷上少许食用油,切成宽三公分的条。然后两片重叠,用一根筷子从中间挑着,手拉住重叠的两头扭成图上所示。
8.
花卷全部做好后用保鲜膜盖好再次发酵二十分钟。
9.
锅内加水,冷水放入发好的花卷。烧开后蒸十五分钟,关火闷三分钟。香喷喷的无水香甜的花卷就做好了。
小窍门&温馨提示
酸甜,薯香奶香交织在一起,让你爱不释手。
分类:
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