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低糖菠菜罗宋包

低糖菠菜罗宋包

要说最近最火的网红美食,非“包萨”莫属。第一次听到这名字,你可能有点儿懵,包咂和披萨咱都吃过,那包萨是什么?其实说白了,就是一只可蒸可烤,把披萨当馅的包子。对喜欢新奇事物的年轻人来说,它个头小方便拿,有香醇拉丝的奶酪夹馅,中西结合接地气,因此迅速流行起来。
不过我觉得它的噱头大过味道,不如专业面包师配方做的“低糖菠菜罗宋包”好吃。
虽然它和包萨的外形看起来都小巧可爱,都有香甜松软的外皮和拉丝的马苏里拉奶酪馅,但是这款罗宋包经过烘烤后更具黄油醇香,用菠菜汁和面,无任何人工添加剂,低糖也更健康。而且它的制作时间更短也更灵活,提前一晚和面冷藏,第二天直接发酵一次就能达到普通面包发酵两次的松软效果,非常适合想吃得健康,又没多太多时间来做的上班族,接下来一起看看做法吧。

主料
甜面团老面
菠菜汁
菠菜罗宋面团
菠菜奶油

低糖菠菜罗宋包的做法步骤

小窍门&温馨提示

罗宋包底部的黄油能让它在烘烤的时候,底部一直处于黄油煎烤的状态,面包底会更香酥。烘烤中途在表面涂黄油,能让黄油渗透入面包内,味道更香浓。
分类: 烘焙 早餐
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