要说最近最火的网红美食,非“包萨”莫属。第一次听到这名字,你可能有点儿懵,包咂和披萨咱都吃过,那包萨是什么?其实说白了,就是一只可蒸可烤,把披萨当馅的包子。对喜欢新奇事物的年轻人来说,它个头小方便拿,有香醇拉丝的奶酪夹馅,中西结合接地气,因此迅速流行起来。
不过我觉得它的噱头大过味道,不如专业面包师配方做的“低糖菠菜罗宋包”好吃。
虽然它和包萨的外形看起来都小巧可爱,都有香甜松软的外皮和拉丝的马苏里拉奶酪馅,但是这款罗宋包经过烘烤后更具黄油醇香,用菠菜汁和面,无任何人工添加剂,低糖也更健康。而且它的制作时间更短也更灵活,提前一晚和面冷藏,第二天直接发酵一次就能达到普通面包发酵两次的松软效果,非常适合想吃得健康,又没多太多时间来做的上班族,接下来一起看看做法吧。