自制纯天然彩色手工面手擀面

1.紫甘蓝榨汁

2.100g紫甘蓝汁加230g面粉，加盐3g（也可以不加）

3.彻底揉匀成很硬的面团。放入保鲜袋中饧至少30分钟，或者1小时，中间可以取出再揉一次。

4.饧好后的面团直接擀成厚度低于2mm的面皮。

5.将擀好的面皮用折叠方式堆高起来。然后就可以切成面条了。

6.将面皮切成一条条的。

7.嗯，这是切好的样子。

8.将切好的面条抖开，加少许干面粉或者玉米粉防粘连。烧开水下入面条后煮两个开锅就好了。若不直接吃，可以分成几份装入袋中直接冷冻。

9.面条放锅里过一下水煮熟。

10.煮熟的面条捞起待用，食法看个人喜好了，可以直接拌香辣酱什么的就可以吃了，也可以下到汤里做汤面。

11.我是喜欢将面条下到大骨汤一起，做成大骨汤面。

12.完成了，虽然我做的面条不是特别好，但是面条的颜色是不是看着挺不错呢，感觉挺有食欲的。

13.开动喽～^_^