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葱香肉包
髅小彬
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简单
蒸
咸鲜
三小时
食材明细
主料
大葱
1根
五花肉
250g
鸡胸肉
250克
面粉
500g
辅料
清水
(肉馅)30g
酵母粉
5g
白糖
(面团)5g
温水
(面团)250g
调料
盐
1匙
姜粉
1/3匙
白糖
(肉馅)1匙
花椒粉
1/2匙
黑胡椒粉
1匙
鸡汁
1匙
蚝油
1勺
酱油
2勺
植物油
3勺
葱香肉包的做法步骤
1.
大葱切末。
2.
盆中放入猪肉馅和鸡肉馅。
3.
加入盐,姜粉,花椒粉,白糖,黑胡椒粉,鸡汁,蚝油,酱油和植物油。
4.
分次加入清水,搅拌至上劲备用。
5.
面粉加入酵母粉和白糖,倒入温水揉成面团,盖保鲜膜放在温暖处发酵。
6.
包包子前放入葱末拌匀。
7.
面团发酵至两倍大,排气揉匀。
8.
分成若干小剂子,擀成稍厚的面皮。
9.
放入肉馅。
10.
包成包子,入蒸锅醒30分钟,中大火蒸15分钟,关火焖3分钟即可。
分类:
主食
家常菜
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午餐
晚餐
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