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1.一个红心火龙果加牛奶打成汁。
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2.把上面的食材鸡蛋,糖,面粉,黄油都放在搅打好的汁液中搅拌均匀,而且要过筛。这样做出的饼皮才会细腻薄软。
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3.过筛后的面粉液体倒入不粘锅,这样做出的饼才会很薄。
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4.把淡奶油加入少量砂糖再用打蛋器打发。
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5.山药蒸熟后用压泥器压成泥。
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6.把打发好的淡奶油和山药泥搅拌均匀。喜欢甜食的人可以多放些糖。
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7.为了美观,把烙好的饼找个大小合适的模具把边缘处切整齐。
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8.盘子上铺一层饼皮,把山药泥抹匀后再放入火龙果粒。
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9.火龙果粒尽量切的小一点,铺平一些。这样下面的饼皮才会整齐。
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10.铺好一层山药泥和果粒,盖上一张饼皮,用手稍微压一下,让饼皮和馅料更好的融合在一起。
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11.一层饼皮,一层馅料,大约可以做到十层左右。为了美观和口感,正好有草莓粉,撒上一些。
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12.在饼皮上用小筛筛草莓粉,看着就让人垂涎欲滴啊😉。
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13.做好了,最好在冰箱里冷藏三个小时再拿出来吃,成型效果更好。不过如果胃不好的还是可以微波炉加热一下的。
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14.层层叠叠,软糯香甜,淡淡的奶香味,让人停不了👄。
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15.因为是山药泥为馅料,所以最好当天吃完。