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挂霜花生♥

兰杏梅发布

挂霜花生♥

花生米外皮裹上糖，像下了一层霜。甜香脆一道美味小零食。

食材明细

主料

花生米500g

辅料

挂霜花生的做法步骤

1.花生米洗净，控水。
2.鸡蛋液放入花生米里，搅拌均匀，然后再撒些面粉，让每一个花生米都均匀的裹上面粉。
3.裹好面粉的花生米放入冷油锅里，刚开始听到劈啪劈啪的响声，响声消失捞出，放凉。
4.锅里放一勺水三勺糖，小火熬，糖融化起泡，放入炸好的花生米，关小火，不停地搅拌，直到起霜为止。

分类：小吃

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