酸奶雪糕

草原之船

酸奶雪糕

这款雪糕口感轻盈，酸甜适口。如果用草莓汁，红心火龙果等颜色更靓丽。酸奶的选择也可以变换口感。

主料

辅料

白糖10g

酸奶雪糕的做法步骤

1.果汁或牛奶加入白糖10克，加热至60度左右加入吉利丁粉，搅拌融化。
2.淡奶油加入白糖10克打发5成，植物奶油不用加糖。
3.酸奶加入果汁拌匀。我用的百香果汁加了一些蜂蜜水
4.加入打发的奶油拌匀。
5.模具插入冰棒，再倒入冰糕液
6.放入冰箱冷冻至硬，我冻了约3个小时。
7.脱模。口感轻盈，酸甜适口。

分类：小吃甜品零食

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