蒸锅版面包的做法_蒸锅版面包怎么做_海阔天空_70FI3xTl的菜谱

一直想试着用蒸锅做一次面包，这次做的是红豆南瓜面包，成品还行，就是感觉没有烤箱烤的香。

蒸锅版面包的做法步骤

1.先反南瓜去皮，上锅蒸熟，面包机倒入南瓜泥、水、鸡蛋、面粉。启用搅拌功能用时39分钟，做成面胚。放在温暖的地方发酵1个小时。
2.这是发酵好的面胚。
3.加入一些干面粉把面胚反复揉搓排气，分成六等份，先用擀面杖擀成长舌形，从一边卷起来按扁，擀成圆型，包入一个红豆馅，再按扁擀成长舌形，一边卷起成形，依次做好后面的五个面胚，用一个不锈钢盆四周刷上食用油，把六个面胚放入，二次发酵30分钟。
4.把发酵好的面胚刷上蛋黄，撒上黑芝麻，上锅蒸45分钟即可。
5.这是成品。