菜谱
搜索
香橙海绵蛋糕
梦桃缘
发布
应季美食,当下正是橙子当季,香橙蛋糕做起来。夹着香橙皮的蛋糕,另有一番滋味。(此方子可做10至12个小号纸杯蛋糕,我加倍做了20个)
初级
烤
果味
半小时
食材明细
主料
鸡蛋
3个
砂糖
50克
香橙
1个
低筋面粉
100克
橙汁
(或牛奶)30克
玉米油
25克
辅料
橙皮屑
1个
香橙海绵蛋糕的做法步骤
1.
所需材料。
2.
首先将香橙洗净,刨出表面黄色橙皮屑,再将橙子切开,挤出30克的橙汁。(也可用牛奶代替橙汁)
3.
将鸡蛋和砂糖装在无油无水的盆里。
4.
用电动打蛋器将鸡蛋打发。打至鸡蛋即提起打蛋器缓慢滴落就可以。
5.
分3次筛入低筋面粉迅速翻拌均匀。
6.
再加入橙皮屑拌匀。
7.
先取少量蛋糕糊加入到橙汁和玉米油里拌匀成糊。
8.
再将拌好的蛋糊倒回蛋糕糊里翻拌均匀。
9.
将拌好的蛋糕糊盛人模具里8成满。(预热好烤箱160度)
10.
将蛋糕糊送入烤箱中层,用上下火160度烤25分钟即可。
11.
成品出炉。
12.
熬开一个,橙香松软。
小窍门&温馨提示
1:烤箱温度根据个人烤箱调试。
2:拌面粉时手脚要快,以免鸡蛋消泡。
分类:
烘焙
下午茶
查看全部(共12步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
法式面包
美味披萨
口袋面包
南瓜蛋糕
红豆小餐包
蒜蓉烤生蚝
黑胡椒牛肉披萨
红丝绒奶油蛋糕
蛋糕夹心面包
奥尔良鸡肉披萨
草莓千层酥
炼奶吐司
芝麻饼干
牛奶小餐包
水果冰淇淋
苹果玫瑰花
美食天下首页