芒果慕斯蛋糕杯

1.准备食材。

2.消化饼干粉碎。

3.黄油用微波炉或隔水加热融化。

4.粉碎饼干与黄油混合搅拌均匀。

5.混合好的消化饼干铺在杯底压实，慕斯蛋糕的底就做好了，放入冰箱冷藏约30分钟。

6.芒果十牛奶，用料理机打成芒果泥。

7.25克水十10克吉利丁粉混合搅拌均匀。

8.搅拌均匀吉利丁粉，加入芒果泥，用小火加热一下，同时要不停地搅拌，使吉利丁粉迅速溶解。约50度左右。

9.将淡奶油打至5一6分发。

10.将打发好的淡奶油和芒果溶液混合，就是芒果慕斯液了。

11.芒果慕斯液倒入杯中，轻轻震几下，震去大气泡好，放到冰箱里，冷藏两小时以上。

12.冷后藏取出加芒果镜面。

13.芒果泥十5克吉利丁粉混合搅拌均匀。

14.直接倒一层芒果泥冷藏1小时以上。

15.成品。

16.中间也可加些自己喜欢的水果。

17.滑嫩可口。

18.香。