客家苦笋煲

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客家苦笋煲

作为地地道道的客家人，这道苦笋煲招待漂泊在外乡的客家人是最好的款待。

主料

辅料

客家苦笋煲的做法步骤

1.新鲜苦笋。
2.五花肉切块，咸菜切长条，跟苦笋差不多长度就可以。
3.五花肉下锅煎至两面金黄捞出。
4.准备个砂锅把准备好的食材统统倒入，加两碗开水泡过苦笋煲，中火炖40分钟，中途开盖看看水够不够，可以中途再加点水煮至咸菜变青。
5.40分钟后加入准备好的苦瓜再煮20分钟。
6.

小窍门&温馨提示

如果想节省时间可以用电压力锅，按煮饭键就可以，一锅熟。

分类：热菜客家菜午餐晚餐

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