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客家苦笋煲
Miss璇_5lZO
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作为地地道道的客家人,这道苦笋煲招待漂泊在外乡的客家人是最好的款待。
初级
炖
苦味
一小时
食材明细
主料
苦笋
250克
五花肉
500克
咸菜
2颗
辅料
苦瓜
1条
鸡精
少许
盐
少许
客家苦笋煲的做法步骤
1.
新鲜苦笋。
2.
五花肉切块,咸菜切长条,跟苦笋差不多长度就可以。
3.
五花肉下锅煎至两面金黄捞出。
4.
准备个砂锅把准备好的食材统统倒入,加两碗开水泡过苦笋煲,中火炖40分钟,中途开盖看看水够不够,可以中途再加点水煮至咸菜变青。
5.
40分钟后加入准备好的苦瓜再煮20分钟。
6.
起锅前加少许盐,鸡精调味,简单完美的一道客家菜是多少客家人的思念。
小窍门&温馨提示
如果想节省时间可以用电压力锅,按煮饭键就可以,一锅熟。
分类:
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