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1.普通面粉加入适量清水活成光滑面团,饧一会儿。
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2.小白菜去根老叶,洗净。
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3.香菇去蒂,洗净。
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4.鸡蛋两个,葱姜,小海米。
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5.小白菜放在开水锅里面烫一下捞出过凉,剁碎,攥干。
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6.香菇放在开水锅里面烫一下捞出过凉剁碎攥去水分。
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7.鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。
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8.葱姜切成末,小海米剁碎。
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9.所有食材放入盆里。
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10.所有食材放入盆里。
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11.放入香油,鸡精,花生油,蚝油,生抽,盐。
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12.搅拌均匀,馅料就做好了。
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13.饧好的面团揉匀,搓成长条,揪成均匀的剂子,擀成饺子皮。
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14.取一个放入馅料,包好。
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15.依次做好所有的饺子。
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16.锅内注水烧开后放入饺子煮至全部漂起来就好了。
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17.成品图。
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18.成品图。