戚风蛋糕在烘焙圈里是许多新手过不去的坎,总是被戚风蛋糕“气疯”。最基础的戚风蛋糕,看似最简单,失败率却很高,做起来往往会有许多的问题出现,其实只要注意细节、勤于动手,多多总结经验,一定会烤出理想的戚风蛋糕,并且做熟以后,可以做出各种口味的戚风,让你的下午茶选择多多,今天就给大家介绍一款让我难以忘怀的奶酪戚风蛋糕,胚体松软,组织细腻,如果你觉得普通的戚风蛋糕有点寡淡,而乳酪蛋糕稍微有点腻的话,那就来尝试一下这款蛋糕吧。