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家常汉堡
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小乙美食
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自制汉堡,自己烤得汉堡胚健康美味,配菜可根据个人口味搭配…
简单
烤
甜香
三小时
食材明细
主料
面粉
300克
酵母
3克
糖
20克
盐
1勺
鸡蛋
2个
黄油
20克
白芝麻
少许
纯牛奶
100ml
辅料
生菜
少许
热狗
适量
鸡蛋
1个
沙拉酱
少许
家常汉堡的做法步骤
1.
准备300克面粉,3克酵母,两勺白砂糖,一勺盐,打入两个鸡蛋,搅拌均匀。
2.
倒入纯牛奶,搅拌成絮状,揉成面团。
3.
面团拉开,放入20克黄油,揉出手套膜,盖上保鲜膜醒发至两倍大。
4.
醒发好的面团,切成小剂子,揉成球形盖上保鲜膜,二次醒发30分钟。
5.
刷上一层蛋黄液,撒上白芝麻,烤箱预热,180度,烤20分钟。
6.
烤好的汉堡胚冷却后,从中间切开。
7.
锅中煎一个鸡蛋,烤肠一根。
8.
依次放入煎蛋,生菜,热狗,挤上沙拉酱即可。
分类:
烘焙
早餐
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