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来自意大利的美食精髓——意式萨拉米披萨
Maggie花开富贵L2Is5
发布
欧洲的美食历史中意大利菜肴可谓欧洲餐饮中的翘楚,吸引着来自世界各地的食客。
中级
烤
咸香
半小时
食材明细
主料
高筋面粉
50g
低筋面粉
200g
鲜牛奶
50ml
芬兰拉普兰披萨芝士
120g
辅料
萨拉米香肠
7片
洋葱圈
5片
调料
罗列叶
3片
披萨酱
适量
意式萨拉米披萨的做法步骤
1.
意式薄饼,温水和面,如果有条件可以加入高筋面和低筋面粉,可根据口味加入鲜牛奶。
2.
擀好披萨饼皮,饼皮背面用叉子扎些空洞不要扎穿。披萨饼正面把番茄酱抹在上面或选购专业的披萨酱。
3.
绿都拉普兰披萨芝士碎摆在上面,根据口味和饼的大小添加120g左右芝士,摆上萨拉米香肠,罗列叶与洋葱圈。
4.
将披萨放进预热过的炉中,240℃左右,5分钟左右出炉分切,淋上少许顶级初榨橄榄油即可。
小窍门&温馨提示
芝士考出均匀棕色斑点即可食用。 披萨芝士使用前缓化(冷藏缓化6-8小时左右)彻底无冰晶及硬心拉丝效果更出众。
分类:
烘焙
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