酱炖豆腐

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酱炖豆腐

用了做酱香饼的酱料炖了北豆腐，味道很不错，快手又简单。

主料

北豆腐1块

辅料

自制酱料1勺
葱叶适量

调料

酱炖豆腐的做法步骤

1.北豆腐一块，切成小块。自制酱香饼的酱，香葱叶适量。
2.炒锅放入少许油，炸香几粒花椒。
3.煸香葱姜蒜。
4.倒入北豆腐块，不要翻动。
5.舀入一勺自制的酱香饼的酱料。
6.加入适量的水，大火烧开，中小火炖煮入味，酌量加入少许食盐。
7.炖至豆腐膨大，汁水不多时，撒入香葱叶。
8.盖上盖子焖一下，关火盛出。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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