荞麦面水煎饺

• 
  1.猪肉洗净切大块。
• 
  2.猪肉放入搅拌杯中，加入盐，蚝油，生抽，鸡精，鸡蛋。
• 
  3.接通电源后搅打成肉馅。
• 
  4.大葱洗净后切葱花。
• 
  5.香菇切成丁。
• 
  6.葱花和香菇放入猪肉中。
• 
  7.加生抽鸡精，芝麻油，顺时针搅拌均匀。
• 
  8.300克荞麦粉加170克热水，搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。
• 
  9.面团揉成长条，切大小等同的剂子。
• 
  10.拿一个剂子擀薄。
• 
  11.饺子皮上加馅，包成饺子，中间捏紧两边不捏。
• 
  12.依次包好所有的饺子。
• 
  13.锅中热油，把饺子摆入锅中煎一下，加入一碗水。
• 
  14.盖上锅盖煮至水干。

小窍门&温馨提示