春天田野的味道——野香芥菜肉包

春天是生长的季节，万物复苏之际，无疑是个品位乡野风味的最好时机。
最近这天总绵绵地下着雨，忽冷忽热，流感病毒无情地肆虐，这不，女儿刚上了两天幼儿园就休业在家了，又是药又是挂盐水的，整整折腾了一个多星期，趁着双休阴天没下雨，带上女儿到乡下野地摘野菜去了，呼吸下新鲜的空气，采回来一篮子的野芥菜，打算做包子换换口味。
香芥菜现在也有种植的，菜场卖的一般都是人家自己种的，野生的得到田埂等地找，现在也快开始抽芽开花了，想尝鲜的亲们得抓紧时间了哦。
香芥菜，又名地菜、芥菜花、护生革等，广布于我国各地，适应性很强，在肥沃的园地、田埂等处长势更好。香芥菜适合凉拌、做陷心、做汤、清炒等。
营养成分及保健作用：香芥菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强肌体免疫功能，还可降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃肠炎等病。香芥菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、凉肝、明目的功效。

• 初级
• 蒸
• 清淡
• 三小时