牛肉手擀鸡蛋面

1.准备好鸡蛋和面粉。

2.鸡蛋磕入碗中。

3.搅拌成面絮。

4.揉成稍硬的光滑的面团（不用加水），盖上保鲜膜，室温静置松弛一个小时。

5.取出面团，用面粉做手粉。

6.擀成尽量薄的大面片。

7.一反一正折叠好（两面要撒上干面粉，以免粘连）。

8.切成细面条。

9.抖散，去掉多余的面粉。

10.起锅烧水。

11.水开后，下入面团煮熟。

12.准备好一碗牛肉汤，加盐、鸡精、蚝油调味（我这里是用了酱牛肉的汤汁，所以不用调味了）。

13.煮好的面条挑入碗中。

14.放上酱牛肉，卤蛋，用芹菜叶装饰一下。

15.好了😁。

16.可以吃了，满满的一碗面，料足吧😀，好满足哦。

17.成品图。

18.成品图。