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快手菜&油炸金针菇
美食煮张
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“美食煮张”下厨房、今日头条同号,欢迎大家关注,每天教大家做一个菜。在家自己做油炸金针菇,外面买一份的钱,可以自己做N盘了。好吃又便宜,主要健康放心呀。
简单
炸
咸香
十分钟
食材明细
主料
金针菇
1把
辅料
鸡蛋
1个
面粉
100克
调料
盐
2克
烧烤粉
1勺
椒盐
适量
油炸金针菇的做法步骤
1.
将面粉里面加入鸡蛋、盐、烧烤粉。
2.
加入适量水调成糊,最好过筛一下,这样里面的小面粉疙瘩就消失,面粉糊很细腻了。
3.
将金针菇撕成片,(注意不要撕很碎)要连在一起的扁片最好。放入面粉糊里挂糊。
4.
锅里油烧4成热,放入挂好糊的金针菇炸制。
5.
等炸脆后就可以捞出来沥油了。装盘撒上椒盐就可以吃了。
分类:
热菜
家常菜
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