三文鱼肉松

朱朱_oysy 发布

三文鱼肉松

前段时间做的牛肉松很快就消灭了，想着做“肉松蛋黄青团”需要肉松，就用冰箱里的备货，做个鱼肉松。

食材明细

主料

三文鱼500g

辅料

调料

生抽适量

三文鱼肉松的做法步骤

1.三文鱼带皮切块，一块块放入玻璃烤盘（皮朝下），放所有“辅料”，腌制一小时。
2.放入烤箱，200度。
3.烤30分钟。
4.烤好后如图。
5.把皮肉分离，因为皮朝下，烤过后皮就很容易分离了，不用事先切除。
6.把鱼肉分散，挑除原本就不多的刺。
7.用勺子🥄压的碎一些。
8.放入面包机。
9.用“肉松”功能翻炒。
10.这是我用了一个程序后的，感觉够干，又加了一个“程序”。
11.两个程序下来，鱼松就成了，倒在烤盘里放凉，顺便又找出了5根“漏网之刺”😀。
12.如果三文鱼烤好后，感觉味道不够，可以依自己口味添加调味料。
13.美味的鱼松细腻柔软，可以做肉松馅了✊。

分类：小吃

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