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香椿麻酱面
朱子Abby
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今天看到超市里有卖香椿的了,ヽ(  ̄д ̄;)ノ好贵呦~还好我冰箱里还有去年冻好的,赶紧做一碗解解馋吧。
家里没有面粉了,只能吃挂面的了,其实用手擀面最好吃了。
初级
煮
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
香椿
适量
蒜末
适量
辅料
面条
适量
调料
麻酱
1勺
盐
适量
生抽
2勺
花椒
几颗
香椿麻酱面的做法步骤
1.
准备食材,麻酱加盐,温水调匀。
2.
煮熟面条。
3.
捞出冷水拔一下,沥干水分。
4.
把香椿,蒜末,码好,放适量生抽,和调好的麻酱。
5.
热油炸一下花椒。
6.
油热,倒在香椿上。
7.
然后搅拌均匀,就可以吃了。
小窍门&温馨提示
新鲜香椿,需要焯水后切碎放面上,码好的香椿上撒一点盐,更入味儿。
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