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放松下-小肠包
狐狸幽儿
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考试前放松下,做做小肠包,我不知道这个具体叫什么哈.呵呵,材料,就是发面和买的小熏肠,熏肠蒸或者烤出来味道才足够,这款面食可以分两种,第一种是烤箱烤的,另外一种就是蒸的了.
初级
蒸
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
小烤肠
适量
配料
酵母粉
适量
小肠包的做法步骤
1.
发面
2.
我买的是这种小肠子,国内选择应该更多了
3.
其实制作超级简单,就是把发面搓长,不需要特别细,然后沿着小熏肠圈起来
4.
放到锅里,再醒个5分钟、10分钟的哈,二次发酵
5.
蒸熟
6.
其实还可以烤箱烤,我也做过烤箱版本的,才出来热乎乎的,都吃掉了,要烤的话,上下火15分钟-20分钟,一样OK
小窍门&温馨提示
蒸馒头等面食,一般很容易拿出来的时候面会很快憋下去或者粘到笼布上,所以这里说个小秘诀哦,起锅的时候不要关火,开着锅盖的状态继续蒸两三分钟,然后在蒸的过程中起锅哈哈,成功
分类:
主食
面食
家常菜
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