草莓抱抱卷独家

沙儿飞飞❉ 发布

草莓抱抱卷

春天是吃草莓的时候、草莓好吃颜值又高、非常喜欢、做了几个抱抱卷、被小朋友一口气吃光了😄.

主料

辅料

调料

草莓适量

草莓抱抱卷的做法步骤

1.蛋白、蛋黄分离。
2.蛋黄中加入10克白砂糖拌匀。
3.加入油拌匀。
4.加入牛奶拌匀。
5.筛入低筋面粉。
6.Z字形拌均匀、无干粉、不要划圈。
7.蛋白中加入白糖(分三次放)香草精、用厨师机搅拌。
8.成大泡放入白糖。
9.起纹路再放白糖。
10.打起有小弯沟即可。
11.分三次放入蛋黄糊中。
12.用上下拌的方式、每次都要拌匀。
13.千万别划圈、拌好的糊
14.装入裱花袋中。剪个小口、由里面向外划圆卷的形式、平整无洞、大概巴掌大、哈哈、一个饼的大小、每个间隔一下距离。我做了八个、后面还有个大一点的、摆不下了！
15.入烤箱180度10分钟左右、烤熟即可。
16.趁热用刮刀轻轻翻面凉一下。
17.草莓、芒果切小。
18.挤上淡奶油、我用的瓶装淡奶油、摇一摇就可喷出来那种、如果您现做、150克蛋奶油加入15克的糖。打发至裱花状态即可。
19.摆上草莓和芒果即可。
20.

小窍门&温馨提示

烤箱温度由自己家烤箱为准。

分类：烘焙高颜值下午茶

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