豆沙面包

四月豆

豆沙面包

第一次做面包，无面包机，手揉半个小时，体力活，虽然累能吃到好吃的，也值得。不要问我为什么烤的时候有四个，最后拍出来只有三个，呵呵，有个娃等不急掰走了。

主料

辅料

芝麻少许

调料

食盐1匙

豆沙面包的做法步骤

1.准备的材料。
2.鸡蛋、面粉、牛奶、白糖、酵母粉一起搅拌，其中鸡蛋留少许刷表层。
3.用筷子搅拌成絮状。
4.改用手和成光滑面团。
5.加入食盐和黄油，揉30分钟左右。
6.套出手膜（因为手工和面，没揉出机器那种薄膜效果）
7.揉好后密封发酵。
8.发酵至两倍大左右。
9.分四等份。
10.把面团擀长，涂上豆沙。
11.卷起来。
12.摆入模中，密封发酵。
13.发酵至八、九分满。
14.刷上蛋液，撒上芝麻。
15.盖上锡纸，165度上下火烤25分钟。
16.成品。（小孩迫不及待拿走一侧）
17.成品。
18.成品。

小窍门&温馨提示

手工揉面远远达不到机器的效果，太费力，虽然味道不错，但建议用面包机和面。

分类：烘焙早餐

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